Depois de muita insistencia por parte da minha esposa(linda) resolvi dividir com amigos, familiares, desconhecidos e talvez ate com inimigos! Um pouco do que aprendi nos 21 anos de cozinha, sendo mais da metade morando pelo mundo afora...
Tentarei ensinar uma culinaria com tecnicas corretas e bem aplicadas, saborosa e sem deixar de ser bonita. Buscando alcancar o melhor em cada prato de maneira simples, rapida e profissional.
Allez Cuisine!!!
TEXAN RIBS (COSTELA DE PORCO COM BARBACUE SAUCE)
PACU A ESCABECHE (ESTILO AMAZONENSE)
YAKISOBA
LINGUINI ALIOLI
BRUSCHETTA SICILIANA
CREME BRULEE (COM GRAOS DE BAUNILHA)
